演讲人：孙晶丹
讲座时间：2007-06-16 14:30
讲座地点：南山图书馆南二楼报告厅
演讲者介绍：全国资深营养专家，北京大学深圳医院主管营养医师，深圳市保健科技学会常务理事兼副秘书长，国际药膳师。从事临床营养工作10余年，主持深圳市公共营养健康教育300场余。主编参编著作有《中老年人营养指导》，《中小学生的饮食结构》，《科学减肥之旅》，《营养师没说的1001果蔬汁》，《养生大全》，《重症心脑血管》等。
讲座提纲：
1、简述营养与烹饪的基础知识
2、分析目前中国居民主要存在的营养问题
3、慢性疾病的流行病学状况
4、中国居民（健康人群）的膳食指南及宝塔
5、常见慢性病的饮食预防原则（冠心病、高血压、糖尿病、高脂血症、癌症等）
2007-6-16-5.rm
